海外食べ歩きブログ(レシピ付)

海外で出会った美味しいもののレシピやその他の出来事をつづったブログです

2017-07-20から1日間の記事一覧

Salmorejo スペインの冷たい濃厚トマトスープ

サルモレッホ ♪ スペインのトマトスープといえば、ガスパッチョがよく知られていますが、このサルモレッホはスペイン人のシェアメイトが大好きだった料理です。 スペインのレストランで食べたとき、おいしー♪と感激したのを覚えています。 その味を再現した…

Tzatiki ザジキ(ツァジキ)

ギリシャのヨーグルトディップ:ザジキ(ツァジキ)♪ ギリシャに旅行で3週間ほど滞在したとき、困ったのは、ギリシャ料理以外のレストランが、ほとんどないことでした。かろうじてイタリアンがあるくらい。 毎日、毎日、同じような味付けのものを食べている…

タンドリーチキン

タンドリーチキン♪ シンガポールにいた時にたまに食べてました。 ホーカーで食べるのは、真っ赤でみるからに辛そうな(そして本当に辛い)ものが多いですが、自分で作れば辛さは調節できます。 タンドリーチキンの素は、シンガポールにいたときに、ムスタフ…