シンガポールの朝ごはん、いろいろありますが、一番馴染みやすいのは、このカヤトーストでしょうか。 ココナッツペーストにパンダンリーフで色付けしたカヤジャムにバターを挟んだシンプルな一品です。これにお好みで半熟のゆで卵が付きます。シンガポールの…
マックスウェル編 今日は、チャイナタウンの反対側にあるマックスウェルホーカーに行ってきました。ここは、何と言ってもチキンライスの天天海南鶏飯というお店が有名なんです。しかし、私たちが行った夜7時過ぎには、半数以上のお店が閉まっていて、残念な…
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