さて本日は私の大好きなアジアン料理のレシピをご紹介します。 マレーシアのフィッシュヘッドカリー。要は、魚の頭やあらを使ったマレーシア風のカレーです。お魚料理をした後の残りのあらや頭があると、とても美味しくできます。材料は、ちょっと特殊なもの…
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