今日は、いよいよ手打ちうどんを作ります。 まずは、先生の見本です。小麦粉と塩を溶かした水をボウルに入れて、手で混ぜ合わせます。パラパラと全体がそぼろ状になるまでよく手で混ぜて、だんだんと混ざってきたら、練りだしてまとめていきます。 これくら…
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