海外食べ歩きブログ(レシピ付)

海外で出会った美味しいもののレシピやその他の出来事をつづったブログです

2018-11-30から1日間の記事一覧

シンガポールバクテーのレシピ

さて、今日は久しぶりにシンガポール料理をつくってみようと思い、バクテーをつくることにしました。バクテーは漢字では、『肉骨茶』と書きますが、茶はともかく肉骨はその漢字の通り、豚のスペアリブを使い、薬草を入れてじっくりと煮込んだスープです。ス…