海外食べ歩きブログ(レシピ付)

海外で出会った美味しいもののレシピやその他の出来事をつづったブログです

フランス

またまたワインテイスティング会♪

さてさて、だいぶ前にご紹介しましたが、個人宅でのワインテイスティング会♪♪またまた企画されていたので、行ってきました。今回は、フランス産以外の外国産のワインを飲もう!というテーマで、赤ワインばかりを選んで行われました。 このワインテイスティン…

ベルサイユの雑貨屋さんとお惣菜屋さん

今日は、ベルサイユ市内のちょっと安くて可愛い雑貨屋さんの紹介です。パリの雑貨屋さんは可愛いけれど、高いところが多いんですが、このBoucharaというお店はフランスの普通の主婦たちが買い物するところ、つまり安いです。といっても、モノにもよりますが…

フランスの秋のお菓子、タルト・タタンのレシピ

フランスの代表的なお菓子ともいえるタルト・タタン。このケーキは、パリ南方のソローニュ地方でレストランを経営していたタタン姉妹が、ひっくり返ったアップルタルトをそのまま焼き上げて、お客さんに出したのが始まりと言われています。今では、フランス…

バターナッツかぼちゃとココナツミルクのスープのレシピ

毎日、寒い日が続きますね。今日は、バターナッツかぼちゃを使ったスープをご紹介します。このレシピは、牛乳や生クリームの代わりにココナッツミルクを使ったちょっとエスニックな味になっています。もちろん、ココナッツミルクの代わりに普通の牛乳や豆乳…

パリの街歩き モントルグイユ通りで週末ブランチ

前回ご紹介したラ・メゾン・ド・サケのすぐそばに素敵な通りを発見しました!パリ2区にあるモントルグイユという通りなんですが、美味しそうな食べ物を売っているお店がたくさんあって、お洒落なカフェやパティスリーなんかもあるとっても楽しい散歩道なんで…

パリの日本食レストランとジャズクラブ

先日、パリの高級日本食レストランに行ってきました。なんちゃってジャパニーズレストランは腐るほどあるパリですが、本当に日本人が経営している、しかも美味しいところというと、そう多くはありません。とはいえ、最近は日本食ブームのパリ、探せばいろい…

ブローニュのケーキが美味しいブーランジェリー Thierry Meunier

今日は、ブローニュに住んでいる友達とブーランジェリー兼パティスリーのThierry Meunierというカフェで お茶をしてきました~^^) ここは、住宅地にある普通のパン屋さんプラスケーキ屋さんなんですが、エクレアの種類が普通のブーランジェリーよりもたくさ…

コック・オ・ヴァン 鶏肉のワイン煮のレシピ

少し気が早いですが、今日は豪華に赤ワインを1本を使ったクリスマスにぴったりのフランスのメインディッシュをご紹介します。 コックというのは鶏肉のことで、鶏肉のワイン煮込みという料理なのですが、初めて食べた時はその美味しさに感動しました!作り方…

ブルゴーニュワインの旅 ボーヌからディジョンへ

最終日の今日は、ディジョンに向かいます。ボーヌから車で北に向かって30分ぐらい走ると、赤ワインで有名なFixinという小さな町に着きます。 Fixinの教会。町というより小さな村といったところですね。 途中、試飲ができるようなワインカーブやシャトーも幾…

フランス ブルゴーニュワインの里 ボーヌ観光 その2

ボーヌ観光2日目 ボーヌに来た一番の目的はワインの試飲です。昨日訪れたホスピスのすぐそばにあるマルシェ・オ・ヴァンというワインショップでは、地下のワインセラーを見学しながら試飲(デギュスタション)ができます。試飲は6種類からできますが、最高で…

フランス ブルゴーニュワインの里 ボーヌ観光 その1

皆さんはボーン(Beaune)という町を知っていますか?私もこの間行くまで全然知らなかったのですが、ワイン好きの人なら知ってる人もいるかもしれませんね。ブルゴーニュワインの産地の一つです。そしてこのボーンの周りに有名なブルゴーニュワインの産地が…

ブローニュの森にある自然とアートの博物館

秋の散歩シリーズ、今日はブローニュの森にある自然とアートの博物館、Fondation GoodPlanetに行ってきました。パリ市内からは少し離れていますが、ブローニュの森の散歩ついでに寄ってみるのもいいと思います。ちなみに入場は無料です。 この建物は昨年まで…

パリのチャイナタウンで食べるベトナム料理

パリの13区のメトロのPorte d'Italie駅と Porte de Choisy駅の辺りは、いわゆるチャイナタウンでアジア系のお店やレストランがたくさんあります。中国人もいますが、ベトナム系のお店も多いのが特徴です。ベトナム料理や中華料理は、フレンチのレストランや…

洋梨のワイン煮のデザート レシピ

本日もレシピです。 先日、フランス人の友達の家にBBQに行ったときに、出してくれたデザートがこれ、洋梨のワイン煮チョコレートソースです。これが本当に、超美味しい♪♪レシピももらいました!!ちょっと材料をそろえるのが大変で時間もかかりますが、本当…

ホテルのビーフストロガノフのレシピ

寒くなってくると煮込み料理が食べたくなりますね。これは、私の父が、昔、一流ホテルのシェフだった方から教わったビーフストロガノフです!これ、本当に美味しいんです。ぜひお試しください。 では、さっそくレシピです。生クリーム 3パック牛乳(濃いやつ…

簡単アペロに ブルーチーズを使った一口パイ二種類

今日はとっても簡単にできるおもてなしにもおやつにもオッケーのちょっとおしゃれな一口パイをご紹介します。 一口パイ二種 (ハムとチーズのマスタード風味、 ブルーチーズとジャム) 材料 パイシート 1枚ブルーチーズ 200g お好きなジャム マスタード ハム…

メゾンドサケで日本酒を買いました

日本酒好きのフランス人の友人が、パリで日本酒を買いたいならここに行くといいよ、と言って教えてくれたのがここ、ラ・メゾン・ド・サケ(酒の家)です。スーパーとは違って、本物の日本酒がおいてあります。ただし、お値段はかなり高い。日本で買う値段の…

パリのサロンドテ Karamel

日本から来たスイーツにものすごい詳しい友達が、絶対行きたいといっていたお店がここです。私は、パリ郊外に住んでいるのですが、パリ市内のお洒落なお店には、普段あまり行かないので、こういう情報をもらえると嬉しいものです。 さて、こちら。ラデュレの…

ベルサイユ宮殿 秋の庭園散歩

パリから1時間くらい電車に乗ると、ベルサイユ宮殿まで来れます。ベルサイユ宮殿内は入場料がかかりますが、庭園は無料なんです! ちなみにNAVIGOという定期パスのようなものや、モビリスという観光用の期間限定パスでも来られるんです。その場合は、パリ市…

パリのトリュフレストランで秋の味覚を堪能!

ここ、本当は教えたくないんですが(笑 パリで、そこそこリーズナブルにトリュフを堪能するなら、大変おススメのレストランです。とっても小さいところなので、予約をしないと入れないですが。 前はランチに来たので、今回はディナーに来てみました。 まずは…

ストラスブール観光その3 ワインカーブ

ストラスブール観光、たったの一日なのに、見どころがたくさんありすぎです。プティットフランスから、メインストリートRue de la Division Leclerc (トラムAの通りです)に戻ります。 実は、これから知る人ぞ知るホスピスのワインカーブに行ってこようと思…

ストラスブール観光その2 プティットフランス

ストラスブール、街並みは可愛いし、見どころがたくさんありすぎ!! さて、大聖堂から横道に入ったところをまっすぐ進むと、ロアン宮殿に出ます。ここはマリーアントワネットがオーストリアからフランスに嫁入りする際の道中に立ち寄ったとされているところ…

ストラスブール観光その1 大聖堂とサロンドテ

朝からストラスブール観光です。 まず最初は、グーテンベルグ広場。こちらは大聖堂のすぐ近くにある広場です。活版印刷の発明で有名なグーテンベルグの彫像がここにあります。中世時代は商業の中心として栄えたそうです。 朝なのに、すでに団体の観光客が周…

OUIGO格安チケットでストラスブールへ

フランスの国鉄SNCFのサイトを眺めていたら、なんとパリ⇔ストラスブール間が10€(往復だと20€)という激安チケット(しかもTGV、新幹線みたいなやつ)が期間限定販売されていたので、さっそく購入してみました。 時間は下記、1日1便のみパリ発(15:08)→スト…

パリ街歩き モンソー公園からシャンゼリゼ通りまで

今日は、パリの日本大使館に行った帰りに、お天気が良かったので、すぐ近くのモンソー公園とその周辺を散歩してみました。 ここが、2番線のメトロCourcelles駅側にあるモルソー公園への入り口の門です。 ちょっとゴージャスな感じですよね。 公園に行くまで…

パリセーヌ川沿いの船上ボートでロックバンドのライブ

木曜日の夜♪ たまにはカフェでディナーをして、その後ロックバンドでも聞きに行こう ということで、Gare de Lyon駅のセーヌ川を挟んで反対側にある、ここメトロQuai de la Gare駅前のカフェにやって来ました。このセーヌ川沿いにはいろんなバーやレストラン…

バターナッツかぼちゃのホワイトソースグラタン

本日のディナーは、こちら。 あまり見た目が良くないですね(笑 バターナッツかぼちゃのホワイトソースグラタンです。 日本のように美味しいカボチャが手に入りにくいフランスで、代替品ともいえるのがこちら、バターナッツです。 最近では日本でも手に入り…

パリの有名シェフ シリル・リニャック氏のパティスリー

先日のブロカントの帰り道、なんかお洒落なパティスリーがあるねー、といって見ていたら、有名なシェフ、シリル・リニャック氏のパティスリーを発見! といっても、実は、私は知らなかったんですが、友達がこの人たしか有名だよーというので中に入ってみるこ…

ブロカント(フランスのアンティーク市) 初体験!

今回は、お友達に誘われて、ブロカント(Brocante:いわゆる蚤の市のようなもの)に行ってきました! 毎回、場所や日時は不定期だそうで、専門のアプリがあるそうですが、今回は、メトロ12番線/6番線のPasteur駅で朝からやってるという連絡をもらって、友達…

紅茶の老舗、マリアージュフレールのおすすめ

フランスの紅茶の老舗といえば、マリアージュフレール、ダマンフレール、フォーションなどですが、中でも私が一番好きなのは、マリアージュフレールです!パリにも何店舗もありますが、サロンドテーが併設されているところでは、紅茶とケーキが店内で食べら…