海外食べ歩きブログ(レシピ付)

海外で出会った美味しいもののレシピやその他の出来事をつづったブログです

フランス

エッフェル塔近くのモロッコレストラン『ル・ティパザ』

フランスに滞在中の母を連れて、パリ14区、エッフェル塔近くにあるアルジェリアとモロッコ系のレストラン、『ル・ティパザ』に行ってきました。ここは初めてでしたが、トリップアドバイザーでそこそこの評判だったのと、The Forkという携帯のアプリを使うと…

ムール・マリニエールのレシピ

今日は、近くのマルシェに行ってきました。ムール貝が安かったので、ムール・マリニエールにしてたっぷり食べようと思って、3人分で1.6kg買いました。ついでにスーパーに寄ってベルギービールを数本買って、家でベルギー風のムール・マリニエールディナーに…

パリ観光、晴れた日のロダン美術館

今年のパリは10月なのに好天が続きます♪今日は、ロダン美術館に行ってきました。ロダン美術館は、ナポレオンの棺のがあるアンヴァリッドのすぐ隣にありますので、余裕があれば、両方合わせて観光するのもいいと思います。ドーム状のバジリカ風の建物がアンヴ…

秋の日のペール・ラシェーズ墓地でショパンのお墓参り

世界的に有名な芸術家や著名人のお墓があることで知られているパリのペール・ラシェーズ墓地で、クラシックのコンサートがあるというので、行ってきました。 なかなか素敵な建物ですが、実はこれ火葬場のある建物。。。この中に聖堂があって、コンサートはこ…

パリ近郊観光 画家の村 バルビゾン

今日はフォーンテーヌブローから車で10分くらい離れたところにある隠れた名所、バルビゾン村をご紹介します。ここは、画家の村とも言われているそうで、バルビゾン派といわれるミレーやテオドール・ルソーなどの画家たちが住んだ村です。彼らはパリのアトリ…

パリ近郊観光 フォンテーヌブロー その2

宮殿内の豪華な部屋はまだまだ続きます。こちらは王や宰相たちが政治的な会合や話し合いをするのに使った部屋です。 さて部屋はこれでもか、というほどいくつもありましたが、このフランソワ1世のギャラリーは外せません。ここは、ベルサイユの鏡の廊下にも…

パリ近郊観光、フォーンテーヌブロー城 その1

週末はお天気もとても良かったので、パリの南にあるフォーンテーヌブロー城に観光に行ってきました。家はパリの西側にあるので、車だと1時間半ほどかかりました。着いたらちょうど午後1時だったので、とりあえずランチを先に食べることにしました。 フォーン…

オペラバスティーユで『ラ・トラヴィアータ』を鑑賞

今日は、オペラ・バスティーユで、ベルディーのオペラ『ラ・トラヴィアータ』を鑑賞してきました。開演は7時半なので、それまでに軽く軽食を食べておこうということで、オペラ・バスティーユの目の前の『カフェ・レイ・バスティーユ』に入りました。 この日…

オペラ座近くのパッサージュで鴨料理のランチ

オペラ座から徒歩10分くらいのところにあるパッサージュ・パノラマにやってきました。ここは、NHKフランス語講座で、常盤貴子さんが紹介した鴨料理のレストラン、Canard&Champagneがあるので、今日はここでランチを食べにやってきました。 ここです。パッサ…

マドレーヌ広場でグルメショッピング

マドレーヌ寺院の周りを囲むマドレーヌ広場は、高級グルメ店がひしめいています。 紅茶のマリアージュ・フレール、ラ・メゾン・デュ・ラ・トリュフ、高級食材のフォーション、ワインの専門店二コラ、量り売りマスタードのマイユなどなど。どこもかなり良いお…

フラゴナール香水博物館に行ってきました!

今日は朝から母とオペラ・ガルニエの見学をするつもりでしたが、オペラ座は今夜公演があるということで、開放されていませんでした。残念。。。 ということで、急遽、プランBです(笑オペラ座の隣にある香水のフラゴナール博物館では、無料のガイドツアーを…

ローストチキンの残りでサラダラップチキン!

今日は、以前にご紹介したロティ・プレ(ローストチキン)の残りを使って、休日のランチに手軽にできるサラダラップチキンのご紹介をします。サラダラップチキンと言えば、マクドナルドなどにある野菜とチキンなど、自分の好きな具を入れて、トルティーヤの…

フランスのマルシェでイタリアン風ディナー

今日は、家の近くにマルシェが出ている日なので、日本から来た母を連れて行きました。野菜やフルーツなど、日本にはない珍しいものがあるので、なかなか楽しめます。フルーツショップのおじさんは、味見をしろという感じで、いろいろなフルーツを試食させて…

ルーブル美術館観光案内

ルーブル美術館は何度か行っているんですが、今回、母が日本から観光に来ているので、そのお供でまた行ってきました。まず、オンラインでチケットを予約しました。当日券はものすごい行列ですし、パリのミュージアムパスなどを買ってもたくさんは周り切れな…

ルーブル美術館内のカフェ・アンジェリーナでモンブラン

今日は母とルーブル美術館に行ってきました。美術館見学の途中で疲れたので、テレビやガイドブックなどでも一押しのカフェ・アンジェリーナのモンブランをぜひ食べてみようということで、わざわざやってきました。リシュリュー翼のナポレオン三世の居室のす…

スモークサーモンアボカド丼のレシピ

今日は、フランス在住者でも作れる簡単和食、スモークサーモンアボカド丼のレシピをご紹介します。 フランスでも最近はサーモンの刺身は魚屋さんや大型のスーパーでも手に入るようになりましたが、まだまだどこでも買えるというわけではありません。でも、ス…

プレ・ロティ(チキンの丸焼きフランス風)のレシピ

今日は、フランスの家庭料理、プレ・ロティ(Poulet Roti)、いわゆるチキンの丸焼きのフランス風を作ることにしましたので、そのレシピを公開します。レシピというほど大げさなものではく、とっても簡単です。一匹丸ごとのチキンは、日本では手に入りにくい…

パリ郊外、リュエイユ=マルメゾンを散歩する

パリからRER-A線で約20分ほど西に行ったところにある、パリ郊外(イル・ド・フランス)の町、リュエイユ=マルメゾンは、閑静な住宅街で、とても可愛らしい町です。 この土地は、フランス王シャルル2世の時代に、サン=ドニ修道院に与えられ、12世紀の終わ…

パリの晩夏を楽しむ ラ・ジャベルのアウトドアバー

夏ももうすぐ終わりということで、今日は、アウトドア大好きなパリジャンの憩いの場、ラ・ジャベルのアウトドアバーをご紹介します。ジャベルといえば、エッフェル塔から少し南西に下ったパリ15区になりますが、このセーヌ川沿いにラ・ジャベルという夏の…

パリ プラージュ2018年の散歩記録

パリも9月になると、晩夏ということで、夏時間の間に楽しめるものはなんでも楽しもうという雰囲気になっていきます。バルセロナ観光の投稿が長引いたので、少し遅れてしまいましたが、セーヌ川沿いをビーチのようにして、パリに居ながらにしてビーチリゾー…

パリの穴場、タコスのテイクアウト店

先日、女性4人で女子会!?みたいな集まりがあって、行ってきました。パリに詳しい友人の一人が、チョイスしたのがこちら。 最初は、メキシカンレストランだと聞いていたので、行ってみてビックリ。中は狭く、夕方6時でもう満席なので、外で立ち飲み、立ち食…

ランチに簡単、クロックムッシュのレシピ

簡単で美味しいフランスのランチといえば、クロックムッシュがありました。まだこのブログで紹介していなかったのが不思議なくらい、フランスの家庭ではよく作られます。ハムとチーズと牛乳か生クリームがあれば簡単にできてしまう優れものです。ではさっそ…

友人宅で洋梨を使ったフルコース(フロマージュ・シェーブルと洋梨のパイのレシピ付き)

料理好きの友人が、洋梨をメインテーマにしたフルコースを作ってくれるというので、ご馳走になってきました~!洋梨といえば、デザートという感覚しかないけれど、フランスではいろいろな料理にたくさん使われているそうです。この友人は、前に洋梨のチョコ…

パリ、『光のクリムト展』に行ってきました!

前から行ってみたかった『光のクリムト展』、これは美術館ではなく、レーザープロジェクターを使って、絵画やモチーフを壁、天井、床一面に映し出す新しい技術を使って行われるデジタルアート展なんです。パリ11区にあるラトリエ・デ・ルミエール(L’Atelier…

パリ郊外、サン=ジェルマン・オン・レーの城に行ってみました

パリからRER A線で約20分西に行くと、広い公園や白のあるサン・ジェルマン・オン・レーに着きます。休日の晴れた日には、パリ市民や近郊の人たちが、家族とピクニックをしたり、森や公園を散歩して楽しめる場所です。 1124年に、ルイ6世によって最初の城塞が…

夏にピッタリ、冷たいレンズ豆のサラダ二種のレシピ

日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、ヨーロッパではよく食べられている平べったくて緑色のレンズ豆。種類によってはオレンジ色のものもあります。もともと豆好きということもありますが、このレンズ豆、私は大好きなんです。冬はスープ、夏はサラ…

夏野菜のファルシーのレシピ

レシピの投稿は久しぶりですね。 今日は、うちの夫の数少ないフランス料理のレパートリーの中から(笑、夏野菜のファルシーをご紹介します。フランスの代表的な家庭料理で、トマトだけで作ることも多いのですが、ズッキーニやナス、ピーマンなど夏野菜をいろ…

マルティニークから、ラム酒を使った美味しいカクテルのレシピ

昨日、ラム酒工場の見学に行ったときに、ラム酒を使った美味しいカクテルのレシピを手に入れたので、ご紹介します。ラム酒といえば、たぶん一番有名なカクテルは、モヒートですよね。モヒートの作り方 シュガー・ケーン・シロップ 1カクテルメジャーカップ…

マルティニークでラム酒工場見学!

今日は、前から楽しみにしていたラム酒工場を見学してきました。こちらは、Trois Rivieresというラム酒のブランド。 マルティニークでは昔からサトウキビのプランテーションが行われていたため、ラム酒づくりが盛んで、この地の主な収益は、このラム酒と観光…

マルティニークのクレオール料理続き

さて、本日もビーチでまったりモードです。ココナッツの木と白い砂浜、自然の木陰のビーチシートを敷いて、朝からずーっとビーチです。西洋人は、日焼けが大好きなので、太陽がたっぷり当たる日向で焼きまくっていますが、ここの太陽は強いので、たぶん軽い…