海外食べ歩きブログ(レシピ付)

海外で出会った美味しいもののレシピやその他の出来事をつづったブログです

フランス

スーパーで買えるフランスのお土産 ♪

スーパーで買えるお土産リスト 今回はパリのモノプリで買えるばら撒き用のお土産、プラスちょっとリッチなお土産をご紹介します。もちろん軽めのもの限定です! まずはこちら。 エントリーNo.1 クレームドマロン マロンクリームがチューブになったタイプで、…

フランス人はジャガイモ大好き♪

ジャガイモと言えば、ドイツという気もしますが、フランス人もかなりのジャガイモ好き。フランス人はふだんから本当によくジャガイモを食べるし、ジャガイモを使った家庭料理もたくさんあります。 一番よく食べるのは、やっぱフライドポテトですかね。彼らは…

Marche Bastille バスティーユのマルシェに行ってきました!

バスティーユのマルシェ ♪ メトロのバスティーユBastille駅を降りたらすぐのBoulevard Richard Lenoir の道いっぱいに広がっているマルシェです。このマルシェの魅力は、なんといっても庶民的で安い!というところ。マルシェなんだから安いの当たり前じゃな…

Gratin de courgettes ズッキーニのチーズグラタン

夏野菜のズッキーニ ♪ フランス人はズッキーニが大好き!生のままサラダでも食べるし、他の夏野菜と一緒にラタトゥイユにしたり、中をくり抜いてひき肉を詰めてファルシーにしたり、生クリームと混ぜてスープにしたりと、そのバリエーションは様々です。 今…

Moule Marinieres ムール貝のクリームソース

ムール貝のクリームソース ♪ ムール貝は、フランスでは一番よく食べられている貝だと思います。魚屋さんはもちろん、カルフールなどのスーパーでも1kgの密封パックになっていて6€ほどで買えます。 ノルマンディー地方や、ブルターニュ地方の海辺の町に行くと…

アーティチョークを食べてみた(その2) 実食編

さて、実食編です。 ガクの部分は、ガクの根本に潰したポテトのようなものが少しついていて、そこを葉でしごきながら食べます。 フランス人は、ビネグレット(Vinegrette)というオリーブオイル大さじ3、バルサミコ酢大さじ1、塩、コショウ少々を混ぜたド…

Plateau de fruits de mer シーフードの盛り合わせ

シーフードの盛り合わせ in ブルターニュ ブルターニュは海の近くなので、新鮮なシーフードがパリよりも安く食べられる!ということで、先日のブルターニュ旅行の際に、シーフードレストランに行ってきました。 一般的なシーフードの盛り合わせ(Plateau:英…

Quiche lorraine  キッシュロレーヌ

キッシュロレーヌ ♪ 日本でもおなじみのキッシュですが、実はロレーヌ地方の伝統的な郷土料理です。 タルトの様なサクッとした生地に、ベーコンや玉ねぎ、その他の野菜に卵液を流してチーズをかけて焼いたもの。フランスでは、ベーコンと玉ねぎだけのシンプ…

簡単アペロ(その1)料理しないで簡単にできるもの

スーパーで買ってきたものでアペロ編 ♪ 前回のブログ、ワインテイスティング(その3)でも書きましたが、アペロというのは、アペリティフのことです。フランスでは、簡単なおつまみとワインを用意して、友人と気軽にパーティーをします。 さて、そこで。今…