海外食べ歩きブログ(レシピ付)

海外で出会った美味しいもののレシピやその他の出来事をつづったブログです

フランス

パリのオペラ座近くブラッスリーでランチ

最近、パリは珍しくずーっと晴天が続いています。週末は、天気が良いので散歩をすることにしましたが、その前に腹ごしらえ。オペラ座からメトロのピラミッド方面に歩いたところにあるこちらのブラッスリーでランチをすることにしました。外の席はちょうど昼…

朝ごはんにリヨン名物のプラリンとイタリアのパネトーネ

パリではあまり見かけませんが、リヨン地方の名物にブリオッシュ・プラリンという種類の菓子パンがあります。ブリオッシュ生地に砂糖をまぶしたアーモンドをまぶしてあるんですが、砂糖がキャラメリゼされていて、どういうわけが真っ赤な色をしています。こ…

バレンタインにマドレーヌ寺院のコンサート

今年のバレンタインデーは、マドレーヌ寺院の夜のコンサートに行くことにしました。マドレーヌ寺院では、モーツァルトやフォーレのレクイエムや、ビヴァルディの四季などのプログラムが定期的に演奏されていて、観光客もたくさん訪れます。チケットも30€く…

朝ごはんにいかが?パンケーキ、シュゼット風

たまには朝ごはんにパンケーキを作ろう!と思い立って、パンケーキを作りました。今、流行りのふわふわパンケーキではなくって、いわゆるオーソドックスなパンケーキ。 メープルシロップがなかったので、クレープ・シュゼット風にオレンジジュース、生クリー…

パリ12区の人気オイスターバーに行ってきました。

パリの12区、メトロ8番線のLerduーRollin駅の近くに、超人気のオイスターバーがあるそうで、友達と日曜日のランチに行ってきました。あいにく、日曜日は一日中の雨・・・でしたが、お店の中は激混み状態。そんなに広くない店内は満員で、昼間なのにみんな片手…

フレンヌ、サヴォア地方のお土産

今回、宿泊しているPremium residence les Terrasses d'Heliosというリゾート施設には、スパ&エステがあるということで、スキーで疲れた身体をほぐしに行ってみることにしました。もともとネットでエステで使えるマッサージ券75€分を買っていたので、受付に…

フレンヌスキーリゾートでチーズフォンデュを食べました

さて、スキーリゾートでは自炊できるので、簡単に調理できるソーセージやパスタなどを買ってきて自炊すいていましたが、この日はレストランにきてみました。 シャンパンを使ったオリジナルカクテルを頂きます!美味しい~♪ さて、チーズフォンデュはどうして…

フレンヌのスキー場でランチ

風邪のため、しばらくブログお休みしていました。すみません。さて、やっと風邪も良くなったので、昨年末に行ったスキーリゾートの回想を続けますね。 こちらはフレンヌのスキー場です。宿泊先からは、スキーでダイレクトに行けるんですが、私は自信がなかっ…

フレンヌのスキーリゾート

今回は、年末に行ったスキー旅行の回想です。フレンヌスキー場は、アルプスの五つのスキー場(他にレ・キャロ、モリョン、サモアン、シクストがある)が隣接するグランマッシフといわれるスキーエリアの一つだそうです。中でもここフレンヌは、初級、中級者…

パリ郊外トイリーにある本格フレンチでディナー

旦那のお母さんが住んでいるパリ郊外のトイリーという小さな町にとても美味しい本格フレンチレストランがあります。先日、家族でディナーに行ってきました。 メニューはこちらのボードから選びます。前菜にはフォアグラを選びました! メインは夫がラム肉の…

フランスでの手抜きディナー用冷凍食品

フランスでも日本でも、毎日の食事作りは結構大変です。たまには、冷凍食品でも使って、ラクをしたいところ。。。というわけで、今日は、フランスのスーパーで買える冷凍食品をご紹介します。フランスといえば、今日本でも話題の冷凍食品のお店ピカールがど…

フランボワーズのクラフティのレシピ

フランボワーズをマルシェで2パックで3€で買ったのですが、生では食べきれなそうだったので、なんか簡単なお菓子にしたいなーと夜に思いつきました(笑夜なので、材料も買いに行けないので、何かあるもので作れるものはないかと探していたら、ありました!…

ナンテールヴィルのタイレストランでランチ

先日、パリ郊外ナンテールのマルシェに行った帰りの寄ったタイレストランをご紹介します。ナンテールヴィルにあるこちらのタイレストラン。安くて美味しいと、友達が教えてくれました。 店内はこんな感じです。 セットメニューは、ランチもディナーも同じ値…

長ネギと生ハムのキッシュのレシピ

お正月にどっさり頂いた生ハムとソルシソンのセット。。。生ハムはスモークしてあるとはいえ、さすがにそんなには持たない。でも、もうそのまま食べるのには飽きてしまって。。。日本にいた頃は、生ハムが残ることなんて殆どなかったので、生ハムを使った残…

パリのミュシャ展に行ってきました。その1

パリのリュクサンブール美術館でアルフォンス・ミュシャ展が行われています。9月からやっていて、ずっと行きたいなーと思っていましたが、いろいろな都合で行けなくなり、今月の27日には終わってしまうということで、ついに行ってきました。チケットは、イン…

フランス料理 オス・ア・モエル(牛肉の骨髄)の煮込みのレシピ

フランスは、昨日、今日と雪が降っていて、とても冷え込んでいます。こんな時は、家にいて、温かい料理でも作るのが一番!!ということで、料理本を見ていて、今まで作ったことのないオス・ア・モエル(牛の骨髄の煮込み)料理を作ってみることにしました~…

凱旋門近くのモダンカフェで日曜ブランチ

最近、寒い日が続きます。雨も多いパリはなんだか鬱々としていますが、そんな時こそ、暖かくして出かけよう!ということで、今日は、凱旋門からそれほど遠くないところにあるモダンカフェでブランチをしてきました。 こちらが、そのカフェ。メトロだと1番線…

フランス人マダムに教わるガレット・デ・ロワのレシピ

最近、知り合いになったフランス人マダムが、お家でガレット・デ・ロワを作って、ポットラックパーティー(持ち寄りパーティー)をやりましょう!と誘ってくれました。 ガレット・デ・ロワ、何度も食べたことはあるけれど、いつもパン屋さんやスーパーで買う…

鴨のマグレ オレンジソースのレシピ

フランスに戻ってきたので、フランス料理!!ということで、鴨のマグレ(胸肉)を買ってきました。鴨のマグレは、ちょっと豪華な気分の時にピッタリです。以前にもレシピをご紹介しましたが、今日は、フランス料理の定番、鴨のマグレ、オレンジソースを作っ…

パリのスコーンカフェでまったり

パリに帰ってきました~!今日はセーヌ川沿いのスコーンカフェで友達をお茶してきました。 ここは、スコーンと温かい飲み物セットで5€。パリでこの値段はとてもお得です! メイン通りから少し離れているので、お得なカフェですが空いています。 店内は、狭い…

パリ、ルーブル近くのお惣菜屋さん Le Grandgousier

先日、ご紹介したインドネシア料理のレストランの近くのサントノレ通り(Rue Saint-Honore)に、グルメなパリジャン達が通うこちらのお惣菜屋さんがあります。 店内にはフランス料理のお惣菜がぎっしり並んでいます。こちらはポトフ。ポトフってスープじゃな…

マルセイユぶらぶら街歩き その2

インターコンチネンタルホテルからさらに脇道にそれて、階段を登る道を発見!こういう道、なんか好きなんですよね。ぶらぶら街歩きの醍醐味というか、どこに行っちゃうか分からないところもなかなか楽しい。 階段の入り口のところにあるタイル画。色遣いが鮮…

マルセイユ ぶらぶら街歩き その1

マルセイユにやってきました。マルセイユは前にも来たことがありますが、前回は友達に車で案内してもらっていたので、あんまり町散歩はしませんでした。今回は、一人でメトロ、バス、トラム共通券(24時間で約6€)を買って街歩きをしてみました~。 マルセイ…

美食の町ヴァランスで見つけたおすすめレストラン

ジュネーブを出発したのが3時半でしたが、車でマルセイユまでは5時間くらいなんですが、立ち寄りもあったので少し遅くなってしまいました。お腹も空いてきたので、途中の町、ヴァランスで夕食をとることにしました。 ヴァランスはあまり知られていないフラン…

一日ディジョン観光してきました。その4

さて、ディジョン観光の最後は、お土産!ということで、パンデピスで有名なこちらのお店、ミュロ・エ・プチジャン『Mulot et Petitjean』に行ってきました。ショーウインドウにはノエルのデコレーションが可愛らしい。 店内はもっと素敵です。まるでおとぎの…

一日ディジョン観光してきました。その3

ランチのお店はこちら、地元の人にも人気のレストラン『Treize Lucioles』です。もちろんガイドさんが連れて行ってくれました。 ベジタリアンフレンドリーのコンセプトが自然派志向のフランス人に受けているらしく、とても賑わっていました。もちろんベジタ…

一日ディジョン観光してきました。その2

ディジョンの建築様式の続き、奥のビルは、アールヌーヴォー建築。アールヌーヴォーは、19世紀末のヨーロッパで生まれ、植物をイメージさせるような曲線や曲面、平滑な壁画などで構成された建築です。 バルセロナの建築家、ガウディーもその一人。そういえば…

一日ディジョン観光してきました。その1

今日は、朝6時50分の電車に乗って、ディジョンにやってきました(笑というのも、友達がディジョンの英語一日観光ツアーに行くというので、一緒に参加することになったからです。 朝8時半にディジョン駅に到着。朝ごはんを軽く食べてから出発です。 ディジョ…

サロンドショコラ2018に行ってきました。その3

またまたサロン・ド・ショコラの続きです。写真をたくさん撮りすぎてしまったので(笑。 こちらは、チョコレートで作った花束!アーモンド形のチョコをカラフルな紙で包んで花の形にしているみたいなんですが、可愛いですよね。食べるがもったいないくらい。…

サロンドショコラ2018に行ってきました。 その2

こちらのブースでトリュフチョコレートを実践で目の前で作っていました。色や形も様々で、まるで宝石のようですね。 このチョコレートを作るための型や様々な道具も合わせて販売されていました。 こちらはチョコレートをコーティングする機械!上からたっぷ…