海外食べ歩きブログ(レシピ付)

海外で出会った美味しいもののレシピやその他の出来事をつづったブログです

日本

家庭で作る伊達巻きのレシピ

実家に戻っている間に、母に伊達巻を教えてもらいました~。伊達巻は魚のすり身があれば、海外でも割と簡単に作れそうです。 伊達巻きのレシピ♪ (材料 1本分) 卵6個はんぺん 大1個(120g)砂糖 80gみりん 大さじ2塩 小さじ1/3白だし 大さじ2 (作…

香川で讃岐うどん体験 その1

今回、日本帰国で楽しみにしていたことの一つは、香川県で讃岐うどんの手打ち体験をするというものでした。美味しいうどんは海外ではなかなか食べられないので、自分で手打ちうどんが打てたらいいなーと思い、一週間の讃岐うどん研修に参加してきました。新…

信州の野沢菜お焼きのレシピ

実家で、信州のおやきを作ってみました。おやきは長野県の郷土料理で、小麦粉を伸ばした皮の中に、野菜やおかずの餡を入れて包み、焼いたものです。中身は信州の野沢菜を炒めたものや、切り干し大根、おから、カボチャの煮つけ、なす、きのこなど、家庭の味…

錦糸町のわ菜和なKURASHIで日本のお土産を買う!

日本帰国中に、和っぽいお土産を買いたいなーと思い、アルカキット錦糸町の中にあるダイソーわ菜和なKURASHIに行ってきました。このフロア全部がダイソーですが、わ菜和なKURASHIは、その一角に和の小物を扱っている和雑貨専門店です。もちろん可愛い和雑貨…

お台場観光と和牛ステーキ

日本訪問中の旦那を連れて、お台場に行ってきました。お台場も外国人の観光客が本当に増えましたね。至る所に観光客の姿があって、なんだか日本じゃないような感じでした。 とりあえず、お台場海浜公園からレインボーブリッジを眺めて、少し散歩。 この自由…

日本のお寿司はやっぱり美味しい♪

旦那が来日中なので、実家の両親が家でお寿司を握ってくれることになりました。こちらは、実家の両親が八王子の市場で買ってきてくれたマグロの中トロ♪♪美味しそう~こんなに美味しそうなマグロはフランスにはありません。特にフランスのお寿司屋さんは、一…

高幡不動尊に行ってきました

週末は旦那がフランスから合流したので、実家の近くにある高幡不動尊金剛寺にお参りに行ってきました。ここは関東三大不動の一つとされていて、初詣や縁日などは地元の人や観光客などで賑わいます。厄除けで有名なこともあり、厄年の時はお祓いなどをして頂…

お豆腐作り教室に行ってきました!

日本に一時帰国しているので、日本でしかできないことをしよう!と思い、お豆腐作りの教室に行ってきました。こちらは、お豆腐作りの教室をやっておられる葛飾区のお豆腐屋さん、気合豆腐さんでお豆腐づくり体験をします。 今日の豆腐作りは、私一人でした。…

京王百貨店 全国うまいもの市と駅弁フェア

京王デパートで全国うまいもの市と駅弁フェアをやってました~!久々に日本に帰ってきて、こうして全国の美味しいものを食べられるというのは、なんてラッキー! 会場は、この通り大変賑わっていました~。 こちら、京都の名店、いづうの鯖寿司。鯖の身が厚…

京王百貨店新宿店のつな八でランチ

日本への一時帰国、美味しいものがたくさんありすぎて、何から食べていいか分からないほどです。海外に住んでいると、美味しい日本食を食べる機会にほとんど恵まれず、やっと日本人がやっている日本食レストランに行っても、お値段は日本で食べるときの2倍く…

えびす寒天のレシピ

日本の実家に一時帰国中のため、和食も少しご紹介したいと思います。今日は、最近、母がよく作るというえびすを一緒に作ることにしました。えびすは石川県の郷土料理でおせち料理やお祝いの料理に作られるそうです。今日は棒寒天を使ってつくるえびすのレシ…