土曜日の夕方に来た時に超混んでいたので、また月曜に来るぞー！といって、月曜日のお昼に来てみたら、土曜日とは全然違いましたー。
人はいるにはいるけど、がらーんとしてて、土曜日の混雑が嘘みたい！
これなら試飲もたくさんできます。
ただ、月曜日は最終日なので、販売者側にも疲れが出てきています。
沢山売れたブースは店じまい、とまではいかないけれど、それほど売る気がなくて人がいなかったり、せっかく試飲して美味しいなーと思っても、販売用のボトルがもう売り切れているなどなど。
そうはいっても、せっかくのワインの祭典なので、楽しんだもの勝ちです！
サロン・ド・ヴァンを楽しむには、ワインの試飲ももちろんですが、なにかおつまみがあると断然テンションがあがります（笑
こちらは、フォアグラのバゲットサンドイッチ。フォアグラだけが挟まったシンプルなものですが、これを片手に試飲をすると、あら不思議♪
ワインの味が一気に変わりますよー。
フォアグラのお供に試飲するのは、ボルドーの貴腐ワイン、ソーテルヌなんかが定番でおすすめです。貴腐ワインは、白ワインの一種ですが、ブドウがある菌に感染して（といってもヨーグルト菌などの善玉菌です）、さらに糖度が上がって甘くなったものを使っているのです。ごく甘口のワインとして、よくデザートワインとして飲まれますが、フォアグラとの相性も抜群です！
ここのソーテルヌは、ビッグサイズのボトルが置いてありました。
普通サイズのスタンダード（750ml）、マグナムは1.5ℓ、そして一番手前は2.25ℓのマリー・ジュンまたは、3ℓ入りのダブルマグナムかもしれません。
サロン・ド・ヴァンではワインとよく合う食べ物も売られています。
クリスマスの時期の一月前に開催されるということもあって、家族や友人へのクリスマスプレゼントにワインを買ったり、普通よりちょっと高級な食品を合わせて買ったりするという、まあ日本のお歳暮市みたいな感覚でしょうか。
こちらは、ジャンボン・フュメ（スモークハム）です。上からぶら下がっているのは、丸ごとで300～500€していますね。こういうのは専門のハムを取り付ける台があって、そこにこのハムを設置して、薄切りにするんです。（下の写真参照）
そこまでしなくても、という人は、もう少し小さい塊を買います。こちらも値段が高いほど、脂がのっていて味わいも深くなります。
たまに試食もさせてくれるので、立ち寄ってみるのもアリです。
こちらは、鴨肉のマグレ。フォラグラ用に育てた鴨から、フォアグラ（肝臓部分）を取り出した後のお肉です。脂がたっぷりのっていて美味しいです。しかし、やはりここのはモノがいいこともあって、高いですねー。
こちらは私でも手が届きます。フランス人の大好きなソシソン。
なんだ、サラミかーと思ったあなた、私も最初そう思いましたが、フランス人にサラミというと怒られます（笑
サラミは質の悪い肉を使っているけど、ソシソンは違うんだそうです。まあ、ほんとのところはともかく、フランスではよくおつまみとして食べられています。
一口サイズのものも売られていて、ワインのつまみにもピッタリ！！
ところどころでワインを試飲したり、生産者の人に話を聞いたりしますが、フランス語は難しいので、話ははずまない（涙
こちらは缶詰のパテやらリエット。そしてオリーブ。
ワインの試飲会にでてくるおつまみそのものといった感じですね。これらはフランスワイン定番のつまみといったところでしょうか。
極めつけはこちら！
そうです、生ガキも売ってるんです。というか、その場で食べられる！
フランス人は生ガキが大好き！クリスマスやニューイヤーになると必ず食べるご馳走なんです。でも、私は食べません！というのも、昔、日本で生ガキを食べてノロウイルスに感染したからです。日本の牡蠣は衛生状態もいいそうですが、それでもあたったわけですから、フランスのものはちょっと怖くていただけません。
でも、お腹に自信のある方はぜひ挑戦してください。
ちなみにお値段はこちら。
6個入りで13€
6個入りプラス、白ワイン 15€
12個入り 26€
12個入りプラス白ワイン 28€
全てにパンとバター、それにレモンがついてます。
一番下にあるのは、クレジットカード払いOK！の文字。
さて、今回のサロン・ド・ヴァンで買ったワインはこちらです。
全部で12本
まず箱に入っているのは、ボルドーワイン。
右側がBordeau Superiur 2015 これを3本
左側はMilaud Montlabert 2011 こちらも3本
そして、アルザスのゲヴェルツトラミネール。
Discheler Gewurztraminer Cuvee Laurine 2015 これを2本
本当は3本買ったけど、1本は友達のディナーパーティーに持っていきました。
そしてこちらは南フランス、トュルーズの近くのViellaという小さな村の甘口ワイン。
ソーテルヌに近いけれど、お値段は安いので3本買いました。
寒い冬は暖かい家でまったりワインを飲むのがいいですね♪
