日本のイチゴは甘くて美味しいですよね。
今はイチゴの季節♪
スーパーや八百屋さんでも、美味しそうなイチゴがたくさん並んでいます。
今日は、イチゴのショートケーキを作りました。
イチゴをたっぷり使った手作りのショートケーキのレシピをご紹介します。
イチゴのショートケーキのレシピ♪
スポンジケーキ ２１ｃｍ型
（材料）
卵 4個
薄力粉 １２０ｇ
砂糖 １２０ｇ
バター ４０ｇ
牛乳 大さじ１
（作り方）
①ケーキ型にバターをぬり、敷き紙をしいておく。薄力粉、砂糖はふるっておく。
湯せん（６０度くらい）を用意しておく。バターと牛乳は湯せんにかけて溶かしておく。オーブンは１７０度に予熱する。
②ボウルに全卵を入れて、軽く泡立て砂糖を加える。
③ボウルごと湯せんにかけて、ハンドミキサーで泡立てる。人肌くらいの温度になったら、湯せんからおろし、生地がリボン状になるくらいまで泡立てる。
③ここにふるった粉を２、３回に分けて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
④溶かしたバター、牛乳を③に加え、さっくり混ぜ、大きな泡を消す。
⑤①のスポンジケーキ型に流しいれて、１７０度のオーブンで２５分ほど焼く。
⑥泡立てた生クリームとイチゴを飾って出来上がり。
