日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、ヨーロッパではよく食べられている平べったくて緑色のレンズ豆。種類によってはオレンジ色のものもあります。もともと豆好きということもありますが、このレンズ豆、私は大好きなんです。冬はスープ、夏はサラ…
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