今日は残っていたフルーツを使って、いつもとちょっと違うフルーツサラダを作ることにしました。
フランスのフルーツサラダは、フルーツの他にオレンジジュースと生クリームを使いますが、生クリームの代わりにココナツミルクとラム酒を使って、南国カクテルのピナコラーダ風にしてみました〜！！
ではレシピです。
ココナツカクテル風フルーツサラダのレシピ♪
(材料)
りんご 1個
バナナ １本
オレンジ 1個
お好みのフルーツ(あれば、パイナップルやマンゴーなど入れると、南国感アップ！)
ドライココナツとドライフルーツ 適量
(カルフールでトロピカルドライフルーツパックが売っていたので、それを使いました)
砂糖 大さじ1
ラム酒 小さじ1
レモン汁 少々
(作り方)
①フルーツは小さめの薄いスライスにする。オレンジは皮を取って果肉だけを小さく切ってボウルに入れる。
②ドライフルーツを入れ、ほかの調味料を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分くらい冷やす。
③あれば、ミントの葉などを散らして、出来上がり！
