今日は、近くのマルシェに行ってきました。
ムール貝が安かったので、ムール・マリニエールにしてたっぷり食べようと思って、3人分で1.6kg買いました。
ついでにスーパーに寄ってベルギービールを数本買って、家でベルギー風のムール・マリニエールディナーにすることにしました。
ムール・マリニエールは、たっぷりのムール貝を白ワインと玉ねぎで調理し、濃厚なクリームのソースをかけて食べるフランスまたはベルギーの伝統料理です。
レシピはこちら♪
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本当は、たっぷりのフライドポテトを付け合わせにするんですが、揚げ物は面倒くさいので、オーブンでロースト野菜とローストポテトにしました。
たっぷりのムール貝とベルギービール、とっても美味しかったです。
