さて、珍しくフランス料理です（笑。鴨のマグレのロティ！ロティといっても、インドのロティ（うすく伸ばしたクレープ状の生地をたっぷりの油で焼き上げたもの）ではなく、フランス料理のロティは肉の塊をオーブンでじっくりと焼いたものです。鴨のマグレ（…
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