札幌、雪華亭でカニ三昧を堪能♪
宿泊は札幌プリンスホテルでしたが、食事はついていないので、外で食べることになっています。
ということで、夜の札幌にやってきました。賑やかですねー。
さて、以前から予約しておいたこちらは、蟹の専門店、雪華亭です。
お値段はかなり張りますが、せっかく札幌に来たんだから、蟹料理を食べようということで、両親がご馳走してくれました！
ビルの地下1階ですが、さすが、ちょっと高級っぽい造りになっています。
店内は全室個室っぽかったです。
入り口の水槽には大きなタラバガニやら毛ガニの生けすがありました。
こちらは毛ガニですね。美味しそう～♪
さっそく個室に案内されます。アラカルトもありましたが、コース料理の方がお得だと思います。
私と母は、7500円の小雪（6品コース）、父は8500円の綿雪（7品コース）！
楽しみです。
待っている間にお通しなどは出てこず、ちょっとガッカリでした。
ビールを頼んでいたので、お料理がくるまでにちょっとおつまみが欲しかった。
仕方なく、母がお土産屋さんでゲットした鮭とばのパックを開けて、ちょっとかじっちゃいました（笑
そんなこんなをしているうちに蟹鍋が到着！
すごい大きいカニの足！！身がぷりぷりと光っています。美味しそう～
こちらは綿雪コース、タラバガニの足盛り。身がたっぷりです。
そしてこれも綿雪コース、蟹甲羅揚げ。ちょっと洋風アレンジですね。
そしてこちらは、小雪コースの毛ガニ半身。
たっぷりあります。味噌はほとんどありませんので、味噌好きの方はちょっとガッカリかも。でも身は本当にたっぷりです。この専用ハサミで上手に切り込みを入れられるので食べやすい。
あー、そして毛ガニの美味しいこと！この繊細な味は、他の蟹とは一味違う。
さらに小雪コースの北海陶板焼き。北海道ならではのお野菜とホタテ、鮭がつきます。
カニしゃぶを、しゃぶしゃぶしたあと、ポン酢だれで食べます。美味しいー。
初めてカニしゃぶを食べましたが、本当に美味しいですね。いくらでも食べられそう。
綿雪コースの蟹シュウマイ。こちらも美味しそうです。
綿雪コースの締めは、イクラかにご飯。なんとも贅沢です。
小雪コースは、カニしゃぶの残りで蟹雑炊にしてくれます。
もうお腹いっぱい。
そして食後のデザート。ゆずシャーベットはさっぱりしているので、満腹でもスーッとお腹に入ります。
カニ三昧、本当に贅沢なひとときでした。
北海道に来てよかった（笑
北海道旅行の続き、 美瑛町の青池と富良野
旭山動物園の後、バスは美瑛町の青池に向かいました。
ここは、写真家の高橋真澄さんが1997年に発見し、翌年に出版した写真集の中で紹介されたことにより、有名になった場所だそうです。
お天気が曇りというか雨だったので、青い色がそれほど写真ではわかりませんが、実際に行ってみると、とても神秘的。
でも今では知られすぎてしまい、この辺りに来る観光バスは必ず立ち寄るらしいです。
この日も、私たち以外はほとんど中国人の観光客でした。せっかくの静かな景色も、ワイワイと騒ぎ立てるので、ちょっと興ざめです。。。
昼食は、ツアーのオプションで、途中にあるドライブインのレストランでジンギスカン定食を食べました。
固形燃料で調理するので、自分で焼きながら食べられて、お肉の固さも調整できました。ちなみに、羊肉はあまり焼きすぎると固くなるそうです。
味付けも美味しかったです！
さて、その後、美瑛の花畑を楽しみにしていたのですが、まだ全然咲いていませんでした（この旅行は一月前の5月上旬に行きました）。
花が咲いていたらどんなに綺麗でしょう。
こちらでは、植えたばかりのラベンダーと、ちょっと黄色いお花が見えています。
その後もバスは富良野の富田ファームに行きましたが、こちらも花はまだまだでした。
とはいえ、ここからの景色は、花が見えてなかなか綺麗。
後は、温室の中くらいしか見るところはありませんでした。
こちらは温室内。
ここにはメロンパンを売ってたので（しかも焼きたて！）、さっそく買いました。
バスの中でパクつきましたが、これが絶品でした！！
焼きたてで温かかったので、とても美味しかったです。
もうここでしか食べられませんが、絶対行ったらまた食べたいです。
この後は、札幌に戻ります。
旭山動物園に行ってきました
翌日も昨日のレストランで朝食ビュッフェです。
この美味しい完熟トマトジュースが飲み放題でお得！！
朝食は、和食スタイル、洋食スタイル、折衷など、ビュッフェなので自由に選びます。
私は、食べすぎなので（笑、一応カロリーの少ないはずの和食スタイルに。
とはいえ、こんなに取ってしまいました（笑
こちらは父のお膳（笑
朝の旭川市です。
朝食の後は、朝一番、旭山動物園に向かいます。
旭山動物園に行くのは初めてなので楽しみです。
事前に、映画『旭山動物園物語、ペンギンが空を飛ぶ』を見ていたので、期待も膨らみます。この映画、ちょっと古いですが、なかなか面白かったです。特に年配の俳優さんたちがいい味を出していました。
動物園内は、まずアザラシ館。
まるまると太っていて可愛い。。。至福の昼寝、ならぬ朝寝といったところでしょうか。
こちらはガラスケースの中をアザラシが通り抜ける旭山動物園の名物。
アザラシが来ないときもありますが、少し待っていたら、中に入ってくれました。
泳ぐアザラシの姿が間近に見れて、大感激です。
お次はシロクマ館。
シロクマも水槽中に入ったと思ったら、すぐに外に出てしまったので、水槽内で取れた写真はこれだけ。
後は、外からその雄大な姿を拝みます。
ペンギン館は、残念ながら、空飛ぶペンギンは1羽しか見られませんでした。
一羽だけでも見られて良かったです。
他のペンギンたちは、外で朝ミーティング！？だったのか、外に集まってはいましたが、水の中には入ってきませんでした。
後は、他の動物園とそれほど変わりはありません。
トラや、
ライオン。寒かったせいか、二頭いるみたいですが、一頭しか外に出てきませんでした。
ヒョウは、下からと上からの両方見ることができます。やっぱり迫力がありますね。
レッサーパンダも可愛い。
タンチョウ鶴。
カピバラ。
たっぷり1時間半、子供時代にかえったような気分で動物園を楽しみました。
旭川、富良野をめぐる北海道ツアー、アートホテル旭川に宿泊
せっかくの日本一時帰国なので、両親と北海道旅行のツアーに行ってきました。
羽田空港までは車で行きましたが、渋滞が心配なので、とっても朝早く家を出発。
そのおかげで、渋滞は少しはありましたが、時間は有り余るほど前に空港に着きました。そこで、こちらの羽田空港の展望デッキに行ってみました。
いつも時間はそんなにないので、展望デッキに行ったのは、初めてです（笑
飛行機はもちろん、整備や貨物の方々のテキパキと働く姿に感心。
しばらく見ていましたが、飽きません。
ここで時間を潰した後は、羽田空港のお土産エリアをウロウロ。
美味しそうなものがたくさん売られていました。どれも美味しそう♪
なかでもこちらはかなりの行列だったので、母が並んで5個入りを買いました。。
さっそくその場で実食。。
うーん、、、まあ不味くはないんですけど、行列してまで買うほど美味しいかと聞かれたら、そうでもない。しかも5個で718円と、値段もかなり高いし。
それから空弁で崎陽軒のシウマイ弁当を探しましたが、崎陽軒のお弁当は、手荷物チェックを越えた制限エリア内でしか売っていないとのことでした。
空弁も種類はいろいろありましたが、私は、昔からのシウマイ弁当がお値段、味とともに、一番だと思います。両親はまい泉のカツサンドを買いました（笑
やっぱり美味しいシウマイ弁当♪
お弁当を食べていたら、すぐに北海道に到着しました。
札幌に夕方の到着で、その後はバスで旭川に移動です。今日は観光はありません。
バスからの車窓。
今日、宿泊するアートホテル旭川。
お部屋にチェックインして、ゆっくりしたら、お楽しみの食事です。
ホテルの最上階にあるレストランで、ビュッフェの夕食。
和洋折衷、美味しそうなものがたくさんありました。
すべての写真は撮りきれなかったので、一部だけ。
このタコのお刺身も柔らかくて美味しかった♪
写真を撮り忘れましたが、牛のステーキもあって柔らかくて美味しかったです。
ボタン海老の握りずしも絶品！
さらにミニ旭川ラーメンまで楽しめちゃいます！！
窓からは旭川の夜景も楽しめました。
明日は、旭山動物園に行きます！
京王プラザホテルでレディース懐石ランチ
実家の両親と、京王プラザホテルの日本料理『みやま』に行ってきました。
平日はレディースランチセットがお得です。
父は、レディースランチは注文できないので（笑）、こちらの春色御膳にしました。
レディースランチもたくさん小鉢やお料理がついていて、他のセットよりもお得です。
平日の昼間なので、女性客が多いですね。
春色御膳の方は、お品書きがでてきました。
こちらはレディースセットの方の先付です。
盛り付けが上品で素敵ですね。
右が桜のごま豆腐、真ん中はリンゴ酢、桜エビと菜の花のおひたしです。
こちらは、春色御膳の先付、ごま豆腐。
そして、レディースセットのお膳がきました。
豪華ですねー！なんだか嬉しくなります。
ルイベのお刺身、大根とタコの煮物、茶碗蒸しの蟹あんかけ、さらに天ぷら、そして豆腐田楽（みそは桜味噌、ゆず味噌、木の芽味噌の三種類）です。そして、小鉢に杏子。
こちらは春色御膳の方のお膳です。
こちらも美味しそう。お造りと、白身魚の南蛮漬け、太刀魚のけんちん焼きなどなど、種類も豊富です。
ご飯は釜揚げしらすご飯と赤だしのお味噌汁。これも美味しい～。
あー、和食って美味しいなー。
海外でこんなに美味しい懐石ランチ食べたら、目玉が飛び出るほど取られますー。
そしてそれほど美味しくない（涙
デザートもあります！
豆腐のプリン、マンゴーソース
道明寺桜餅
季節のフルーツです。
あー、美味しかった。
大満足の懐石ランチでした。
実家で中華ちまきを作ってみました！
実家で竹の皮がたくさんあったので、母と一緒に中華ちまきを作ってみました。
以前、シンガポールで作り方を見たことはあったのですが、自分で作るのは初めてです。美味しくできるかなー？
レシピはクックパッドを参考にしましたが、いろいろなレシピがあるので、手元にある材料でできる簡単そうなレシピを選んでみました。
竹の皮は一晩、水につけて柔らかくしておきます。
もち米３カップと人参、タケノコ、干しエビ、シイタケ、チャーシューをフライパンで炒め、水を加えて、オイスターソース、醤油、ごま油で味付けします。
中国のちまきは、うずらの卵も入っているので、うずらの卵のゆで卵も作っておきました。
この包み方が難しい。
三角すいのような形を作って、そこに炒めたお米を入れていきます。
あとは、ぐるぐると巻いていって、巻き終わりを細長い竹の皮でリボンのように結びます。なぜか正三角形の形にはならず、二等辺三角形みたいになっちゃいましたが、まあいいや。
蒸し器で20分蒸したら、出来上がりです。
中はふっくら！
美味しいちまきになっていました。
竹の皮の香りが食欲をそそります。
またやってみたいです。
帝国ホテル アフタヌーンティー ベリースペシャル
久しぶりの東京！！
この日は、友達と帝国ホテルのアフタヌーンティーに行ってきました。
なかなか銀座まで出る機会もないので、帝国ホテルに着くまでに迷ってしまいました（笑
ホテルのロビー。
アフタヌーンティーは、17階のインペリアル・ラウンジ・アクアで楽しめます。
お天気が良かったので、外の景色もよく見えました。
季節ごとにメニューが変わるアフタヌーンティーは、5,346円（税、サービス料込）とちょっと高いですが、時間がたっぷりある時は、ゆっくりと何杯もお茶をしながらいられるという点では良いと思います。
普通のカフェでケーキセットでも1500円くらいはしちゃいますからね。。。
さて、今の季節は、ベリーアフタヌーンティーというメニューになっていて（6月30日まで）、ブルーベリーやラズベリー、ブラックベリーなどのベリーを使ったお菓子やスナックが楽しめます。
まずは、紅茶と本日のアミューズとして、グリーンピースの冷製フラン、クリームチーズソース ラズベリー風味と、カボチャの冷製クリームスープ。
美味しいけど、もう少し量が欲しい（笑
まあ、アフタヌーンティーですから、こんなものですよね。
飲み物は、紅茶やハーブティー、アイスドリンクなどもたくさんの種類があって、何杯でも注文できます。
来た～！！アフタヌーンティーといえば、このトレイですよね。（こちらは2人分です）
シンガポールなどのアフタヌーンティーと比べると、ちょっと寂しい気もしますが、サービスは充実しています。
こちらが、帝国ホテルのホームページから転載した写真です。
そしてメニュー。
さすがに、ゆっくり食べればお腹いっぱいになりました（笑
家では、これだけのものを準備するのは、大変ですからね。
紅茶やアイスドリンクもお替りして、合計で１０杯近く飲んだと思います（笑
帰りには、お腹がタプタプでした。
楽しかったです！
予約はこちらのホームページからできますよ。
