海外食べ歩きブログ(レシピ付)

海外で出会った美味しいもののレシピやその他の出来事をつづったブログです

シャモニーでハイキング、二日目エギュイーユ・デュ・ミディ

二日目の今日はシャモニーで一番のハイライト、エギュイーユ・デュ・ミディを観に行きました。3777mまで、ロープウェイとゴンドラでアクセスできるので、誰でも行くことができますが、高知に身体が慣れないと、急激な高度の変化に身体が対応できず、頭痛や吐き気などの症状が現れる場合があります。

こちらは麓のシャモニーの町、ここからゴンドラで上がってきます。

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シャモニー自体も、標高1035mにあるので、昨日から一泊している私たちは、一気に上まで登ります。 ロープウェイとゴンドラの料金は往復で一人68€。かなり高いですね。でも歩いていくことを考えたら(笑、無理ですけど)、安い。私たちは、1週間以上滞在するので、6日間リフト、ゴンドラ乗り放題のパスを買いました。パスは135€ですが、6日間続けて使わなくてもいいので、お得です。
15分おきにゴンドラが出ていましたが、それほど混雑はしていませんでした。

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このように中継地点で乗り継いで、展望台に向かいます。
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コロナなので、ゴンドラの中ももちろんマスクです。。。

ちなみにマスク着用していないと、乗せてもらえません。

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針のように尖って見えているのが、エギュイーユ・デュ・ミディの展望台です。
エギュイーユは針という意味だそうです。

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ゴンドラからの景色もとにかく素晴らしいです。
まるで天空にいるみたい。

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エギュイーユ・デュ・ミディが近くに見えてきました!
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この日の頂上の気温は3℃。寒い!!もちろん冬用の支度をして、手袋もしてきましたが、ちょうど良いです。
ちなみに天候が変わりやすいので、朝または午前中に行くのがベストです。

私もすっかり冬支度です。
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ご覧のように周りは雪や氷が一杯です。
ここはガラス展望台に行く前のビューポイントですが、とっても寒い。。ブルブル

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この雪道を通って、モンブラン登山をする人たちもいます。
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ちなみにこちらがモンブランの案内図。
モン・ブラン(4807m)の手前には、モン・モーディ(4465m)という山があり、ここを通り抜けてモンブランへの登頂を目指すそうです。
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写真で見ると、なだらかな二つ目の山がモンブランです。
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エギュイーユ・デュ・ミディは3842mなので、まだまだですね(笑
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 反対側の尖っている山の一つが、スイスとイタリアの国境にあるマッターホルンだそうです。こちらは4478m。

いやー、すごいところに来たもんです。

 

さて、高所恐怖症の私が一番怖かったのは、これ。
エギュイーユ・デュ・ミディのガラス張り床、展望台です。

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帰りはハイキングの予定です。

 

シャモニーでハイキング三昧のバカンス 一日目(到着)

今年のバカンスは、コロナのせいでいろいろ制限もあるので、国外に行くのはあきらめて、ヨーロッパ最高峰のモン・ブランのあるシャモニーに行くことになりました。

フランス人の夫は、バカンスのない人生なんて、考えられない!というほどの、バカンス狂なので、こんなご時世でも、バカンスだけは欠かせません(笑

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シャモニーは、冬はスキー、夏は登山の拠点として、またアルプスや氷河見学の拠点として名高いリゾート地です。通常は、世界各国からの観光客も訪れる人気の場所でかなり混雑するようですが、今年は、コロナの関係で、ヨーロッパ圏外からの観光客はほぼゼロということで、割と空いていました。

 

宿泊は、Airbnbを使って、シャモニーの中心地からそう遠くはない一軒家を予約。
家からはモンブランのある山脈が見渡せる素晴らしい場所です。

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さっそくシャモニー中心地に行ってみました。

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可愛い~!!

期待以上の可愛らしい町でした。

明日からはハイキングが始まりますー!

久しぶりのレストラン!Semillaでディナー

コロナ後、初めてパリに行って、レストランでディナーをしてきました。

こちらはパリの6区にある『Semilla』というモダンフレンチレストランです。

友人のお勧めで来てみました。

ちょっと外からは見つけにくく、一度、素通りしてしまいました。

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メニューはこちら。

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モダンフレンチなので、パッと名前を見ただけでは、どんな料理なのかよく分かりません。お店のスタッフに聞くと、丁寧に説明してくれました。

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前菜には、私は鯛のセビーチェ、ルバーブとグロセイユ添えをチョイスしました。
セビーチェはペルー料理で、魚介をレモン汁に漬け込むことで殺菌して、野菜と混ぜてサラダのようにして食べる料理で、ここ数年、パリでも人気の一品です。
見た目はさすが、綺麗です。味は、予想通りでしたが、美味しかったです。

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夫は、キュウリとピクルスのガスパッチョをチョイスしました。フレッシュチーズとミントがプラスされていて、普通のガスパッチョとは一味違って、新鮮でした。

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続いてメイン。

私は、マグロのグリル、バジルとトマトのソース添えにしてみました。
お味の方は、美味しいけど、わざわざこれを食べに来たいというほどではありませんでした。

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夫は、ポークのグリル、季節の野菜、ナス、ズッキーニ添えを注文。
こちらも美味しかったけれど、わー!という驚きはないという感じでした。

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せっかくなので、デザートも注文。

チョコレートのムース!

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こちらはライスプディングルバーブとイチゴ添え
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ロックダウン中、レストランどころか外出もできなかったことを考えると、こうやって、レストランで食事ができるの幸せを感じました。

早くこのコロナ騒動がおさまってくれることを願います。

 

 

 

 

エトルタのハイキング 後編

たくさん食べると、残りのコースが歩けなくなるので、おかずクレープだけ食べてハイキングに戻ります。(デザートクレープも食べたかった。。。)

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すっかり快晴になったエトルタの海岸。
ビーチを楽しむ人で賑わいます。ちなみにここもフェカンと同じく、ビーチは砂浜ではなく小石です。裸足だと痛いですね。。。

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本来は、象の鼻の岩の手前にある階段を登って、崖の上まで到達できるのですが、最近、落石事故があったようで、修復中でした。迂回して崖を登ります。

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上からは海岸線が綺麗に見えます。

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ちなみに登りのコースはこんな感じです。

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すごい、絶壁!!

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やっぱり絵になる象の鼻。

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興奮して写真タイムです(笑

さらに像の鼻を通り越してどんどん進みます。

像の鼻がはるか彼方に。。

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この辺りまで来ると、人もほとんどいません。

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海の色が綺麗。

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遠くに灯台がありますが、ここに行くのにさらに55分もかかるみたいなので、諦めました。

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最後はエトルタの中心地に戻って、ハイキングは終了です。

 

やはり、絶景ポイントのハイキング、景色の素晴らしさが、他のコースとは段違いでした。

エトルタに行く機会があったら、ぜひハイキングをお勧めします。

エトルタのハイキング 前編

この日は朝からエトルタに向かいます。

エトルタは、風雨にさらされてできた石灰岩のアーチを含む断崖で有名な場所です。
アルセーヌ・ルパンの奇岩城の舞台ともなったところです。

朝ごはんはまあ普通でした。(写真は撮り忘れました)

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天気は少し曇り空ですが、エトルタに着きました。

エトルタの海岸の左側には、あの有名な象の鼻のような形の岩があります。

 

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今日のハイキングコースは、この岩の反対側の丘の上に登って、石灰岩の岸壁に沿って歩き、一度エトルタの中心地に戻った後、今度は象の鼻の岩の方に登って再び歩くコースです。

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登りはけっこう急で疲れますが、上まで行くと素晴らしい眺めが待っています。

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丘の上にあるチャペル

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先をどんどん進みます。

私は、高所恐怖症なので、崖の上から下を眺めるのが怖い。。。

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さらにこの辺りの地盤は、どんどん浸食が進んで、最終的には石灰岩だけが残るということで、土の部分も安全ではありません(汗

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海岸線から離れて、農地の地区に入っていくと、たくさんの牛たちが放し飼いになっていました。

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種類の違う牛たちがたくさん。

枯草を与えたら、美味しそうに食べていました。

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黄金の小麦畑を進んで、エトルタの中心地に降りて行きます。

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お天気も回復してきました!

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エトルタの町です。海外からの観光客はいないのでフランス人ばかりですが、レストランもやっと再開して活気が戻っています。
ちなみにマスクを着けていない人は入店できません。
マスク持参していてよかった。。。

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一休みして、クレープを頂きます。

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後半に続きます。

 

ノルマンディー地方の町、Fecampフェカン

ロックダウン解除になったので、久々に1泊旅行に行ってきました。
ノルマンディー地方のフェカン(Fecamp)という漁港の町です。
ここは、約10年前に一度来たことがあります。その頃は、フランスに住むなんて、思いもしなかったなー。。。

ここに来た理由は、ベネディクティンというお酒を買うためです。
別にここに来なくても、普通の酒屋さんとかで買えるんですが、ベネディクティン醸造所でもあるベネディクト修道院で買うことにしました。
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こちらがベネディクト修道院。現在は、修道院を買い取った資産家が、醸造所に豪邸を併設した建物が残っていて、ベネディクティン・パレスという観光名所にもなっています。この日は、残念ながら、まだコロナウイルスの影響で、醸造所見学や場内立ち入りはできませんでした。私は以前、中に入ったことがありますが、醸造所だけでなく、見事なステンドグラスや、豪華な城の内部など、一見の価値ありです。

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ベネディクティンです。もともとは修道士が薬草を混ぜて作った薬用酒で、長寿の秘薬だったとされています。とても甘いですが、ブランデーベースなので、そのままで飲むのはちょっと強い。カクテルにするととても美味しく頂けます。

 

ここを訪れたのは夕方の5時過ぎだったので、ショップもすぐに閉まってしまいました。ちなみにベネディクティンは10%OFFになっていました。ここまで来てよかった(笑
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ベネディクティンゲットの後は、海岸沿いを散歩します。
小石の並ぶ海岸で、泳ぐにはちょっと大変そうですが、泳いでる人も少しいました。
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いつもなら海沿いのレストランは大いに賑わうところですが、コロナの影響で、営業していないお店もありました。とはいえ、3か月ぶりのレストラン!!
どんなところでも外食できるのであれば万歳!ということで、こちらのレストランに。

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ベネディクティンを使ったというカクテル。色が青汁みたいで微妙でした。
しかも甘すぎ。。。。

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スープ・ド・ポワソン(魚のスープ)の味は、まあまあ。。可もなく不可もなくというところでした。

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シーフード!!久ぶりです。

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ムール貝の生クリーム煮とフライドポテト

普通に美味しいけど、家で作った方が美味しいかも(笑

 

それでも、やっぱり海を見ながら食べるご飯は美味しい。
しかも人が作ってくれて、後片づけもなし。
レストランって有難いですよね!

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夕日を見た後は、本日の宿へ直行します。

フェカンから30分ほど離れたところにある、シャンブル・ドットというフランス式の朝食付き民宿に泊まります。

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可愛いいお家です。

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今夜の私たちのお部屋は、ポップなデザインの二階のお部屋です。

 

明日はエトルタに行きます。

 

またまたハイキング、アウトドアご飯にはまっています!

またまたイル・ド・フランス地方のハイキングに行ってまいりました!
この夏のバカンスは、シャモニー地方で登山をすることになっているので、そのための体力づくりということで、週末は毎回、ハイキングをしています(笑

ただのハイキングも楽しいのですが、もともと食いしん坊の私がはまったのが、アウトドアご飯(山ご飯)です!
リュックにガスバーナーと計量の鍋、最小限の食材を詰めて、ハイキングを楽しみながら、温かいご飯を楽しみたい!というのが目的。

前回は、まだまだ使い始めだったので、インスタントのペヤングを食べましたが、今回は、グレードアップして調理に挑戦しました!

 

今回の出発点はパリの南にあるEglyという小さな町。ここを拠点に16kmを歩きます。一応、RERーC線の駅もあり、パリからも鉄道でアクセス可能です。

こちらのハイキングコース。

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地図はこんな感じです。

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Eglyは、可愛らしい町並みの小さな町、というより村かな。

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イル・ド・フランス地方には、こういう素敵な村がたくさんあります。
駅の裏の駐車場に車を停めて、出発です。
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大きな池が二つあり、その周りは遊歩道のようになっています。
ピクニックもできるような素敵な場所ですが、曇り空だったためか、ほとんど人はいませんでした。

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川沿いに歩いていきます。
池から離れて、農村地帯に入っていきます。

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黄金の実った小麦畑の脇に、赤いポピーの花が咲いていて、とっても綺麗。

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さらにこの紫の花(名前は分かりませんが)も、とっても可憐です。

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こちらは、ラヴォアという昔の洗濯場の跡です。
昔は、ここで村の女の人たちが、近所の人たちとおしゃべりをしながら洗濯をしていたそうです。イル・ド・フランス地方の田舎の村では、このラヴォアもよく見かけます。

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この辺りには、とっても可愛らしく、素敵な家が多いです。庭も広くてのびのび~。

 

10時に出発して、そろそろ12時半。お腹が空いてきました。

ランチタイムです!!

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今回は、新しく購入した計量のフライパンをも持ってきました。

これでソーセージを焼きます!!
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草むらでは、草が覆い繁っているので、ガスバーナーの火が燃え移りそうだったので、ハイキングの道端で調理しちゃいました。誰もいなかったので、良かったです(汗

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ソーセージの次は、パスタに取りかかります!

パスタは早く茹であがるタイプのマカロニ。ゆで時間は3分です。

それから家で炒めてきたキャベツ、玉ねぎ、エリンギ、ベーコンを加えて、生クリームを絡めて食べます。

詳しいレシピはこちら!

 

山ご飯レシピ:ベーコンと野菜の生クリームパスタ

(材料)

パスタ(早ゆで用) 200g
キャベツ 2枚
玉ねぎ 半分
エリンギ 1個
ベーコン 100g
水 600cc
コンソメ 1個
生クリーム(または牛乳)200cc

塩、コショウ

 

①時短のために、キャベツ、玉ねぎ、エリンギ、ベーコンは一口サイズにスライスして、フライパンで炒めておく。(家で準備)
②ガスバーナーを使って、鍋に水600ccのお湯を沸かし、お湯が沸いたらパスタを投入する。(ここからアウトドア調理)
パスタは茹ですぎない方が良いです。
③事前に準備してきた①の野菜とベーコンを鍋に投入し、コンソメを溶かす。
④パスタが水を吸うので、結構水分は飛びます。ここで、生クリームを入れて、塩、コショウで味を整えれば、できあがり。調理時間、約15分です。

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お味のほうは?

美味しいーーー!!外でこれだけのものが食べられれば大満足です。

調理中に、ハイキングの人たちが二組通りました。。。ちょっと恥ずかしかったけど、まあそれもご愛敬。