パリ郊外のピュトーという町にあるお洒落な Eugeneというフレンチレストランに行ってきました。 大きな倉庫を改造したような造りになっていて、店内には見事な温室があって、とても広いです。 旦那の友人とその彼女とディナーの約束だったので、彼らが到着す…

さて、何度かこのブログでも紹介しましたが、個人宅でのワインテイスティング会、今回のテーマは『MUSCADET』です。『MUSCADET』（ミュスカデ）は、マスカットに似た香りと強い酸味、そして爽やかな飲み口が特徴の辛口白ワインです。 ちなみに私は、ミュスカ…

先週、春らしい気温になったと思ったら、週末で一気に気温が下がり、パリは雪が降りましたー。。。 うっすらと積もってますね。寒い～。 しかし、サラダニソワーズを作ろうと思って買い物をしてあって、野菜もそろそろ使わないとなーという感じだったので、…

今日は、友達と会いにパリのオペラ近くまで来ました。オペラ周辺は、観光客が多いので、安くて美味しいレストランはあまりないような気がしていましたが、友達が教えてくれたここは雰囲気も良いし、値段もパリにしてはまあまあリーズナブルです。Le Pain Cuo…

パリ近郊、メトロ1番線の終点のラデファンスは、パリの新宿みたいな感じでオフィスビル群が並んだオフィス街です。大きなショッピングモールもあって、買い物にはとても便利なんですが、美味しいランチの場所があまりないのが、残念。今日は、友達とショッピ…

日本に戻っていた時に一番に感じたのは、日本の冬はお天気の日が多い！ということでした。たとえ、外の気温は寒くても、お日様が見えるだけで、気分も身体も暖かくなります。ヨーロッパの冬は、薄暗くて日照時間が短いだけでなく、お日様の光もショボショボ…

先日、オルセー美術館で象徴主義のギュスタヴ・モローの作品を見てから、その神秘的な作風に惹かれて、少し調べてみたら、パリにギュスタヴ・モローが生前に住んでアトリエとして実際に使っていた彼の家が、今は美術館として壮大なコレクションが公開されて…

今日は、フランス人のマダムが教えるフランスのお菓子教室に行ってきました！ミートアップアプリで検索して申し込んだのですが、生徒は私一人、45€でした。今日つくるお菓子は、フォンダン・オ・ショコラと、チョコとバナナのタルトです。フォンダン・オ・シ…

フランスには沢山のジャムがあります。もちろんジャムの種類自体も日本よりも豊富ですが、ジャムメーカーも庶民派から高級ブランドまでいろいろあります。今日は、フランスのスーパーで買える少し珍しいジャムをご紹介します。 さて、まずはフランスのスーパ…

今日のレシピは、残り物で簡単にできるレシピです。冷蔵庫にあった鶏肉、トマト、玉ねぎと濃いめの生クリームを使いたかったので、鶏のトマトクリーム煮込みを作りました。 鶏肉はモモ肉の方が美味しいですが、生クリームが入るので胸肉でも美味しく食べられ…

冬のフランスの名物料理といえば、このラクレットです。アルプスの少女ハイジにあるような、大きなチーズを直火で溶かして皿に流し込み、ジャガイモや生ハム、ソーセージなどと一緒に食べるものです。ラクレットとは、本来、フランス語で「剥がす」とか「削…

こちらが私たちの泊っているロッジです。旦那の友人家族も含めて、五家族１７人という大人数が一つのロッジに泊まるということで、それはもう大騒ぎです。もちろん私以外は全員フランス人なので、会話も全部フランス語でほとんど分からず長時間過ごすのは、…

Les Arcs（レ・ザルク）というフランスのサヴォア地方（アルプス山脈）にある大型スキー場に行ってきました。日本ではあまり知られていないようですが、フランスでは巨大スキーリゾートとして有名だそうです。私は、スキーはほぼ初心者なので、とにかく今回…

今日は、パリのカルティエ・ラタン界隈でおススメのエチオピア料理レストランを見つけたので、ご紹介したいと思います。 ここはパンテオン近くのひっそりとしたエコール・ポリテクニック通りにあるお店です。 エチオピア料理なんて初めて食べるのでワクワク…

先日、ルーブル美術館に、ナポレオン3世の居室を見に行ってきました。 ナポレオン3世の居室はルーブル美術館のリシュリュー翼の2階にあります。ナポレオン3世は、ナポレオン1世（ナポレオン・ヴォナパルト）の甥にあたります。ナポレオン失脚後、フランスは…

木曜日は近くにあるピュトーという町でマルシェが開かれるというので、さっそく行ってきました。家からはバスで10分、歩いて30分ほどかかるのですが、天気が良かったので健康のために歩いてみました。 マルシェはもちろん朝から開いていて、私が行ったのはお…

今日は私の通っているフランス語の教室で、料理教室をすることになりました。今、ちょうど料理やキッチンに関する単語を勉強しているところなので、実際に料理をしながら単語の復習をしようという意図ではじまったようです。 この教室は市民カルチャーセンタ…

ブルーチーズは好きなんですが、これまで、あまり料理に使ったことはなかったので、今日はブルーチーズを使ったレシピをご紹介したいと思います。当然、ブルーチーズが嫌いな方はやめた方がいいです（笑 ブルーチーズといってもいろいろありますが、フランス…

オルセー美術館でドガ展を見た後、せっかくだから少し常設展も見て行くことにしました。入るのに40分も並んだので、このまま帰るのはもったいないですし。 オルセー美術館は何回か来ていますが、ルーブル美術館同様、見どころがありすぎて、全部は見きれてい…

オルセー美術館で、ドガの企画展をやっていたので、見に行ってきました。毎回のことですが、オルセー美術館の行列はすごいですね。事前にインターネットでチケットを買っていたのに、40分くらい外で待ちました。しかも雨も降ってきて寒かったので、もうやめ…

新年に義母の家でランチをすることになり、ブフ・ブルギニョンを作って持っていくことになりました。ブフ・ブルギニョン Bœuf Bourguignon（またはビーフ・ブルギニョン）とは、ワインの名産地であるフランスのブルゴーニュ地方の家庭料理で、ブルゴーニュワ…

今日は、クリスマスに作った鶏肉と豚肉のテリーヌ、Terrine de foie de volailleのレシピをご紹介したいと思います。ちなみにパテ、テリーヌ、リエットなどお肉のペーストを使ったフランス料理はいろいろありますが、何がどう違うのか、調べてみました。パテ…

今日は、新年のパーティー用に冷蔵庫の中にあるもので、チャチャッとつくるサーモンとブロッコリーの一口パイをご紹介します。 使う材料はこちら サーモンの切り身 半身でOKブロッコリー 1/4個卵 1個生クリーム 70ml冷凍のパイシート（正方形のもの） 2枚ほ…

大晦日の夜はパリのオペラ座の近くにあるマジックショーを見にいきました。31日はどこかに行きたいなーと思っていたのですが、あまり出かける場所がなかったので（休みのところも多い）。このマジックショーはインターネットのパリ観光ガイドで見つけたんで…

今日は、ちょっとお洒落な大晦日の夜にピッタリなフランス料理をご紹介したいと思います。今朝バスティーユのマルシェに行ってきて、新鮮なスズキ（Bar）とサーモンを仕入れてきたので、以前から作ろうと思っていた魚のタルタルを作ってみました。 レシピは…

パリから1時間かけて、旦那のお母さんの家にやってきました。今日はクリスマスなので、旦那のお母さんとお姉さんと私たち夫婦の4人でクリスマスを祝います。 お母さんは年なのでクリスマスツリーはなし（笑普通はクリスマスツリーの下にこのようにプレゼント…

ギャラリー・ラファイエットのあるBoulevard Haussmannにやってきました！クリスマス前には人でごった返していたこの通りも、クリスマス・イブにはこんなに静かになります。といっても予想したよりは人が出ていました。 いつもは人が多くてほとんど見えない…

クレープの後は、ノートルダム大聖堂に向かいます。こちらはノートルダムの目の前にあるパリ警視庁。クリスマスだからなのかどうかはわかりませんが、フランスのトリコロールカラーにライトアップされています。 ノートルダム大聖堂前。ここはイブのミサもあ…

クリスマスのパリは一年で一番ガラガラな日です。多くのパリジャンは実家でクリスマスを過ごしますし、残っている人たちも多くは家でクリスマスを祝います。一部の観光客を除くとパリにはほとんど人がいません、ということで、私と旦那はクリスマス・イブの…

ヴェルサイユに住んでいる友人の家族がクリスマス・ランチに招待してくれました。女の子が３人いる家なので、クリスマスツリーもとても可愛らしく飾られていました。 こちらは、キリストの誕生の場面を再現する模型（Crèche de Noël ）のランプです。 暖炉が…