旧市街の街並みはどこを歩いても絵になります。 こちらは、政治哲学者として、『社会契約論』や『人間不平等起源論』を書いたジャン・ジャック・ルソーの家。ルソーがジュネーブの出身だとは知りませんでした。 しかし、残念なことにルソーの家は、現在修復…

楽しかったシンガポール滞在も今日で終わり。。。午後の便で帰るので、最後にやっぱりホーカーフードを食べようということで、オーチャードから一駅のニュートンにあるニュートーンフードセンターに来ました！ここは、場所柄、観光客も多くくるので、シーフ…

さて、いよいよ明日はシンガポール最終日。以前にもご紹介しましたここムスタファセンターは、リトルインディア駅とファラーパーク駅の中間くらいにある巨大なインド人経営のスーパーです。そして24時間、年中無休。（あ、でもインドの休みの日には休んでる…

今回は、オーチャードのホテルに泊まっているので、オーチャード近辺のお店をメインに紹介しています。 さて、こちらはヒルトンシンガポールから歩いて1分のところにあるBrewerkzというビアガーデン兼ステーキレストランです。観光客っぽい西洋人がいつも昼…

オーチャード近くでタイ料理が食べたい、と友達に行ったら、ここに連れてこられました（笑といっても、ここはダブルでディープな場所なので、女性が一人で来るのはやめた方がいいと思います。別に危ないとかいうわけではないんですが。。 オーチャードタワー…

今回、たまたまセントーサ島で、ヨットやクルーザーの展示会イベントをやっていて、ラッキーなことに招待券を友達からもらったので、一緒に行ってきました。こちらはレセプションです。 肝心のヨットやクルーザーは、外に展示されています。 ヨットとクルー…

今日のディナーは、サマセット駅から徒歩3分、カッページプラザの和食レストラン、花しずくというお店に来てみました。カッページプラザといえば、オーチャードタワーと並んで、ちょっと怪しい雰囲気の店が多いところ（キャバクラやスナックなど）で有名です…

シンガポールのMRTは年々新しいラインや駅が開通し、どんどん便利になっています。私が、住んでいた3年前までは、ダウンタウンライン（青い路線）はブギスからチャイナタウンまでしかなかったのに、今ではBukit PanjangからExpo駅まで開通し、とっても便利に…

ホテルを紹介するのを忘れていました。今回のシンガポール滞在のホテルは、オーチャードの真ん中にあるヒルトンシンガポールです。シンガポールはホテルが高いので、普通に取れば一泊220ドルくらいします。。。といっても、ここのヒルトンはけっこう古く、近…

さて、観光はほんとどせず、食べまくりのシンガポール！！体重は恐ろしいことになっていますが、せっかく来たので食べたいものは全部食べる（笑笑 鼎泰豊（ディンタイフォン）といえば、発祥はシンガポールではなく台湾なんですが、ここシンガポールでも大人…

シンガポールの中心ラッフルズプレイスのビジネス街からマリーナベイサンズが見える海の方に歩いてきました。今日は、仕事帰りの昔の同僚とここで待ち合わせです。 フラートンベイホテルの隣にあるOUE Bayfrontというちょっとお洒落な高級レストランが並ぶエ…

シンガポール人の友人とランチをすることになり、何が食べたい？と聞かれたので、間髪入れずにホーカー！と答えたら、Old Airport Road Food Centerに連れてこられました。ここは、その名前の通り、昔の空港があったところで、イエローラインのダコタ駅から…

もう何回も来ているシンガポールなので、観光はほとんどせずに食べ歩き中心です（笑まず朝ごはんは、シンガポールのカヤトーストを食べに行きました。カヤトーストをメインに扱うコーヒーショップと言われるお店がシンガポールにはたくさんあって、シンガポ…

今日はリトルインディアのインド料理レストランで旦那の友達のフランス人夫妻と待ち合わせです。前にも紹介したKhansamaというレストランです。1階の外席は、こんな感じ。たくさんのインド人の中に、ちらほらと西洋人や観光客が混じっています。しかし、シン…

カヤジャム（ココナツミルクのジャム）の作り方をシンガポールの友人に教えてもらいました。 ちなみにカヤジャムのカヤ（Kaya）とは、マレー語でココナッツのことです。カヤジャムの正式名は、Seri Kaya Pandanといいます。カヤジャムはココナッツミルクと卵…

ランチにシンガポーリアンの友人おすすめの飲茶とチリクラブのレストラン、RED HOUSE at 68 Prinsepに行ってきました。MRTドビーゴート駅から徒歩5分、昼間からチリクラブが食べられる場所！しかも、ここには『チリクラブまん』なるもんがあると聞いて、ぜひ…

サマセット３１３の隣にあるオーチャードセントラルに昨年オープンしたというドン・キホーテ！！もちろん、日本からの旅行者は、何もわざわざシンガポールまで行って、ドンキに行かなくても、と思うでしょうが、現地在住者やシンガポーリアンにとっては、と…

約一年ぶりにシンガポールに行ってきました！！着いてまずすぐ向かったのは、313＠サマセットです。サマセット駅直結のショッピングモールですが、最近はドン・キホーテも進出したりして、ますます活気があります。 さて、お腹が空いていたのでまずは、フー…

レシピ投稿が滞っていて、ごめんなさい。さて、シンガポールの旅でご紹介したラクサのレシピを公開します。 ラクサには、ココナッツミルクの入ったいわゆるシンガポールラクサ（ニョニャ風のラクサ）と、タマリンドが効いた酸っぱい味のアッサムラクサ（ペナ…

タンドリーチキン♪ シンガポールにいた時にたまに食べてました。 ホーカーで食べるのは、真っ赤でみるからに辛そうな（そして本当に辛い）ものが多いですが、自分で作れば辛さは調節できます。 タンドリーチキンの素は、シンガポールにいたときに、ムスタフ…